O vinho tem diversas definições, contudo o que é? Além de ser uma palavra francesa pra “líquido de remessa”, o vinho também é famoso por teu processo de fabricação e teor de sulfito. Por este post, exploraremos os inmensuráveis tipos de vinho e seus usos. Você aprenderá a respeito da história da vinificação e o que há nela. E, se você é um amante do vinho, aprenderá sobre isso os tipos diversos de vinho.
Origens do vinho
Em Origins of Wine, de Patrick E. McGovern, aprendemos a história da busca da humanidade pela bebida perfeita. Da Phenicia ao Egito, da Etrúria à França, o vinho era um lubrificante social, medicina e substância que altera a mente. Era bem como uma mercadoria valiosa, estabelecendo a base pra civilização e a evolução do Vinho do Velho Mundo. McGovern é o diretor científico do projeto de arqueologia biomolecular, um grupo de cientistas que estudam bebidas fermentadas, incluindo o vinho.
Procedimento de fazer vinho
O processo de vinificação envolve muitas etapas, e o repercussão é uma bebida clara e palatável. A uva precisa ser utilizada é tratada com sulfitos pra protegê -la de microorganismos prejudiciais. A levedura conduz o processo de fermentação e necessita de nutrientes e açúcares específicos pra amadurecer. Pra integrar sabor, o ácido tânico é adicionado à atribuição. Para controlar o pH, o obrigatório é diluído usando água da torneira. O enólogo pode desta maneira engarrafar o objeto acabado.
Teor de sulfito do vinho
Uma procura praticada na Turquia sobre isto níveis de sulfito em alimentos e bebidas revelou uma ampla gama de resultados. Todas as demonstrações estavam abaixo dos limites turcos do códice de alimentos de 160 mg/kg de vinho tinto, 210 mg/kg de vinho branco e 235 mg/kg de vinhos espumantes. Os produtos congelados e de cereais não tinham níveis detectáveis de sulfito. Apenas amostras secas de damasco foram significativamente altas (quarenta % estavam acima do LOQ de dois mil mg/kg).
Classificação de vinhos
Os vinhos são categorizados de acordo com vários critérios. Estes fatores incluem abundância de uva, local de origem, mecanismo de vinificação e doçura. A classificação varia com o tempo e o recinto. Mantenha observando para saber mais sobre o assunto os tipos diversos de vinho e tuas classificações. Para tornar tua seleção de vinho mais agradável, saiba quais critérios utilizar. Logo em seguida, obtenha a melhor de sempre união pro seu paladar. Deste modo, desfrute de um delicioso copo de vinho! No entanto lembre -se de que não há uma maneira certa de categorizar vinhos!
Variedades de uvas usadas pra fazer vinho
As uvas mais comuns usadas pra fazer o vinho acrescentam Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Pinot Noir. Estas variedades são cultivadas em diversos climas e produzem uma diversidade de vinhos que variam em acidez e corpo humano. As uvas assim como têm sabores diferentes, dependendo de tua localização. Cabernet Sauvignon, tendo como exemplo, é a uva de possibilidade na localidade de Savoy, pela França. Algumas variedades de vinho adicionam Barbin, Plant de Seyssel e Zinfandel.
Termos usados para recontar o vinho
O vinho tem muitas características e termos diferentes são usados para rotular e retratar estas diferenças. Diversas vezes, os vinhos são rotulados de acordo com teu aroma ou sabor. A título de exemplo, um vinho com um aroma de cogumelos ou piso da floresta poderá ser rotulado como “pedra”. O sabor de um vinho bem como podes ser dito como amargo ou seco, dependendo do conteúdo do tanino. Um vinho com taninos fortes terá um organismo pesado, sempre que um com acabamento suave é considerado “sedoso”. Se quiser saber mais infos sobre isso nesse conteúdo, recomendo a leitura em outro excelente blog navegando pelo hiperlink a a frente: Continuar Lendo.
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